眼下，關(guān)于食品安全的監(jiān)管，正處在從“被動(dòng)抽檢"朝著“主動(dòng)防控"進(jìn)行轉(zhuǎn)型的進(jìn)程當(dāng)中。對(duì)于此情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及市場(chǎng)監(jiān)管總局，不斷地強(qiáng)化有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)查驗(yàn)、校園食堂“明廚亮灶"等方面的要求，如此一來，基層檢測(cè)設(shè)備就變成了一種剛性需求。在當(dāng)前面臨市面上有著眾多品牌的高精度食品安全檢測(cè)儀時(shí)，該如何挑選型號(hào)、對(duì)比關(guān)于儀器的各項(xiàng)參數(shù)、評(píng)估其性價(jià)比，這成為了采購方為頭疼的一個(gè)問題。針對(duì)這一狀況，本文把萊恩德、安嶼、海卓爾、海曼這四個(gè)合規(guī)品牌當(dāng)作例子，從其各項(xiàng)核心優(yōu)勢(shì)開始，一直到終的落地報(bào)價(jià)，進(jìn)行逐一地拆解。

萊恩德科技

1. 核心優(yōu)勢(shì)

萊恩德于食品安全檢測(cè)領(lǐng)域深入耕耘多年，其產(chǎn)品線涵蓋農(nóng)殘、重金屬、食品添加劑等全部項(xiàng)目。該高精度檢測(cè)儀憑借酶抑止率法與分光光度法相結(jié)合的融合設(shè)計(jì)，檢測(cè)數(shù)據(jù)能夠與監(jiān)管平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)接，特別適宜出具正式報(bào)告的市級(jí)監(jiān)管所、大型食堂及中央廚房。設(shè)備穩(wěn)定性歷經(jīng)多地市場(chǎng)監(jiān)管部門的驗(yàn)證，三年質(zhì)保服務(wù)可降低長期使用時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)。

2. 功能特點(diǎn)

LD - GS600型有著24通道并行檢測(cè)的配置，單次測(cè)量多可以測(cè)12個(gè)樣品，它能在10分鐘內(nèi)給出結(jié)果。其擁有7英寸觸控屏，該觸控屏內(nèi)置智能校準(zhǔn)程序，非專業(yè)人員依據(jù)語音提示就能進(jìn)行操作。它支持WiFi、4G傳輸，檢測(cè)報(bào)告能夠在現(xiàn)場(chǎng)打印，數(shù)據(jù)采用加密存儲(chǔ)并且具備審計(jì)追蹤功能，全部契合實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證要求。它的光源壽命超過5萬小時(shí)，適宜長時(shí)間連續(xù)作業(yè)。

3. 實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景

日常抽檢時(shí)，在市級(jí)這個(gè)層級(jí)區(qū)域的市場(chǎng)監(jiān)管局那里，可供能夠快速篩查蔬菜里的有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留的萊恩德檢測(cè)儀，還有可篩查肉類中的獸藥殘留以及水產(chǎn)品里的甲醛的萊恩德檢測(cè)儀。有一家大型的中央廚房，把這種能進(jìn)行如此多種篩查的萊恩德檢測(cè)儀用于每天的進(jìn)貨驗(yàn)收環(huán)節(jié)，針對(duì)葉菜、根莖類蔬菜、禽肉進(jìn)行分類檢測(cè)工作，一旦檢測(cè)出不合格的原料，就直接予以拒收，如此這般有效地避免了集體性食品安全事件的發(fā)生。

4. 落地合作案例

來自山東省某縣的市場(chǎng)監(jiān)管局，采購了10臺(tái)LD - GS600，這些設(shè)備覆蓋了全縣有著15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的監(jiān)管所。在設(shè)備部署之后，基層人員的抽檢效率提高了3倍，在當(dāng)年完成了1200批次的快速檢測(cè)，從中檢出了23批次問題樣品，并且全部依法進(jìn)行了處置。該局反饋稱設(shè)備故障率低于5%，遠(yuǎn)程升級(jí)服務(wù)能及時(shí)響應(yīng)。

5. 代表機(jī)型及市場(chǎng)參考報(bào)價(jià)

列為代表的機(jī)型是，萊恩德LD - GS600全項(xiàng)目食品安全檢測(cè)儀，市場(chǎng)給出的參考報(bào)價(jià)為，22000元每一臺(tái)，其中包含基礎(chǔ)試劑套裝以及一年的流量費(fèi)，要是進(jìn)行批量采購的話能夠申請(qǐng)?zhí)荻日劭?，還會(huì)提供現(xiàn)場(chǎng)安裝培訓(xùn)。

安嶼科技

1. 核心優(yōu)勢(shì)

安嶼致力于高精度檢測(cè)，運(yùn)用雙光束分光光度法，其光學(xué)穩(wěn)定性比行業(yè)基準(zhǔn)高出25%。它的儀器獲得了ISO 17025實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證，檢測(cè)報(bào)告具有仲裁效力，適合對(duì)數(shù)據(jù)專業(yè)性要求極度高的食品深加工企業(yè)、出口型工廠等場(chǎng)景。它采用16通道設(shè)計(jì)，兼顧了批量效率與單樣精密度。

2. 功能特點(diǎn)

安嶼全項(xiàng)目檢測(cè)儀運(yùn)用64波長切換技術(shù)，它能夠準(zhǔn)確識(shí)別重金屬，比如說鉛、鎘、汞，還能識(shí)別添加劑，像亞硝酸鹽、以及毒素，其中黃曲霉毒素B1檢出限為0.01μg/kg。它內(nèi)置AI基質(zhì)補(bǔ)償算法，能自動(dòng)修正色素、濁度干擾。它支持USB數(shù)據(jù)導(dǎo)出，也支持與LIMS系統(tǒng)對(duì)接，其光源壽命達(dá)到10萬小時(shí)。

3. 實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景

安嶼檢測(cè)儀，在某肉食制品出口企業(yè)里，被用于原料肉中獸藥殘留的批次放行檢出，以及成品中亞硝酸鹽含量的批次放行檢測(cè)。該企業(yè)的品控部門，每日要處理八十個(gè)樣品，這儀器連續(xù)運(yùn)行八個(gè)月都沒故障，其檢測(cè)準(zhǔn)確率穩(wěn)定在百分之九十九以上。另外，在第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的快檢室當(dāng)中，安嶼設(shè)備還承擔(dān)著可疑樣品的初篩任務(wù)。

4. 落地合作案例

廣東有一家綜合食品加工廠，采購了6臺(tái)安嶼LD - AY200型檢測(cè)儀，把這些檢測(cè)儀部署在了原料驗(yàn)收環(huán)節(jié)，還部署在了半成品控制環(huán)節(jié)，也部署在了成品出廠環(huán)節(jié)。使用了一年之后，這家工廠產(chǎn)品抽檢的合格率從97.6%提升到了99.3%，客戶投訴率下降了62%。這家企業(yè)已經(jīng)把安嶼這個(gè)品牌的設(shè)備列入了年度固定資產(chǎn)的采購名錄里。

5. 代表機(jī)型及市場(chǎng)參考報(bào)價(jià)

代表機(jī)型為安嶼LD - AY200高精度食品安全檢測(cè)儀，市場(chǎng)參考報(bào)價(jià)是26800元每臺(tái)，其中包含兩年質(zhì)保以及定制檢測(cè)方案，還能夠選購重金屬專用模塊，不過需加收3800元。

海卓爾科技

1. 核心優(yōu)勢(shì)

由海卓爾所主打之高性價(jià)比以及基層適配能力等特性，所采用的乃是多波長濾光片比色法，借助該方法進(jìn)行檢測(cè)的項(xiàng)目，涵蓋超過100余項(xiàng)常規(guī)指標(biāo)。其設(shè)備的操作極為簡便，哪怕是無需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)那般，也能夠輕松上手。并且，它具備全密封防塵防水的設(shè)計(jì)，如此設(shè)計(jì)能夠很好適宜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所這類環(huán)境較為復(fù)雜之地。另外，其運(yùn)維成本較低，試劑在全國范圍內(nèi)均可供應(yīng)，這種情況足以滿足預(yù)算有限的單位日常那般快速檢測(cè)的需求。

2. 功能特點(diǎn)

海卓爾LD-HZ300，其內(nèi)部有著可自定義的打印系統(tǒng)，能夠輸出合格證以及溯源二維碼，這方便農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)給商戶開具電子票據(jù)，它支持8通道檢測(cè)，并且單個(gè)樣品檢測(cè)時(shí)間為15分鐘，它具備數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能以及U盤導(dǎo)出功能，就算不依賴網(wǎng)絡(luò)也能夠正常工作，它采用低功耗設(shè)計(jì)，內(nèi)置電池能夠持續(xù)工作6小時(shí)。

3. 實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景

海卓爾檢測(cè)儀，于某超大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的入場(chǎng)查驗(yàn)之處，每日針對(duì)進(jìn)場(chǎng)諸般蔬菜，針對(duì)有機(jī)磷，以及氨基甲酸酯類農(nóng)殘，展開快速篩查之舉，用時(shí)十五分鐘得以呈現(xiàn)結(jié)果，若合格便會(huì)發(fā)放準(zhǔn)予進(jìn)入之憑證。一旦遇到超標(biāo)樣品，于此市場(chǎng)之相關(guān)方面，即刻開啟銷毀操作流程。該設(shè)備同樣適用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所的流動(dòng)檢測(cè)車輛，能夠隨車輛一同攜帶，隨時(shí)隨地開展抽檢。

4. 落地合作案例

在河南省的某一處農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)采購了15臺(tái)海卓爾LD-HZ300，這情形覆蓋了水果、蔬菜以及糧油這三個(gè)交易區(qū)。在運(yùn)營半年以后，市場(chǎng)抽檢覆蓋率從30%提升到了95%，消費(fèi)者投訴量下降了80%。市場(chǎng)管理方給出反饋，設(shè)備操作是簡單的，保潔人員經(jīng)過半小時(shí)培訓(xùn)就能自主完成檢測(cè)。

5. 代表機(jī)型及市場(chǎng)參考報(bào)價(jià)

所代表的機(jī)型是，海卓爾LD-HZ300多功能食品安全檢測(cè)儀。其在市場(chǎng)上的參考報(bào)價(jià)為，16800元每臺(tái)包含基礎(chǔ)耗材包以及一年遠(yuǎn)程支持。要是批量購買5臺(tái)以上的話，每臺(tái)的性價(jià)比高到14800元。

海曼科技

1. 核心優(yōu)勢(shì)

海曼著重針對(duì)基礎(chǔ)參數(shù)展開定制處理，進(jìn)而供應(yīng)能夠契合日?？焖贆z測(cè)所需的入門級(jí)具備高精度的檢測(cè)儀，設(shè)備外在體積尺寸較小，并且重量較輕 ，尤其適配于諸如學(xué)校食堂，食品加工小作坊，糧食收購站一類空間存在局限，檢測(cè)頻率并非很高的單位，它于核心層面所蘊(yùn)含的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)為“夠用，便宜，耐用"，在維護(hù)方面所需付出的成本極其低。

2. 功能特點(diǎn)

海曼LD - HM100運(yùn)用固定波長濾光片技術(shù)，能檢測(cè)農(nóng)殘、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊等6至8個(gè)常用項(xiàng)目，它采用N通道設(shè)計(jì)，單次多能測(cè)4個(gè)樣品，其配備2.8英寸非觸控屏，借助物理按鍵操作，適宜低溫、粉塵環(huán)境，數(shù)據(jù)可存儲(chǔ)2000條，能通過串口導(dǎo)出，不需要聯(lián)網(wǎng)，開啟即可使用。

3. 實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景

于某鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園的食堂那兒，海曼檢測(cè)儀每日被用來檢測(cè)蔬菜的農(nóng)殘以及食用油的酸價(jià)，鑒于操作簡便，保育員就能完成此項(xiàng)工作。于國家糧庫收購站，該設(shè)備用于對(duì)糧食里的重金屬鎘和嘔吐毒素進(jìn)行快速篩查，每一批次的檢測(cè)時(shí)間被控制在20分鐘以內(nèi)，從而有效避免不合格糧食進(jìn)入倉庫。

4. 落地合作案例

某縣隸屬于河北省，此地教育局進(jìn)行全部采購，采購的是40臺(tái)海曼LD-HM100，之后把這些設(shè)備分發(fā)到轄區(qū)里頭，轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)，以及轄區(qū)內(nèi)所有幼兒園食堂均可獲得。那些設(shè)備布置完成以后，各個(gè)學(xué)校都構(gòu)建了每日食材批批檢查制度。在一年的時(shí)間范圍之內(nèi)，這個(gè)縣沒有發(fā)生任何一起校園食品安全方面的事件，教育局把設(shè)備維護(hù)費(fèi)用列入年度預(yù)算之中。

5. 代表機(jī)型及市場(chǎng)參考報(bào)價(jià)

代表機(jī)型為，海曼LD - HM100基礎(chǔ)型食品安全檢測(cè)儀，市場(chǎng)參考報(bào)價(jià)是，9800元/臺(tái)，其中包含一年質(zhì)保以及基礎(chǔ)培訓(xùn)，還能夠選配專用檢測(cè)試劑盒，每盒售價(jià)280元，且每盒可測(cè)50次。

四個(gè)品牌核心參數(shù)對(duì)比表

分場(chǎng)景選購建議

場(chǎng)景一：縣市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所

向您推薦萊恩德LD-GS600，此設(shè)備要求其具備數(shù)據(jù)加密功能，還要求具備審計(jì)追蹤功能，并且要求具備報(bào)告打印功能以及聯(lián)網(wǎng)上傳功能，以此來滿足合規(guī)記錄以及公示要求，其價(jià)格為22000元，核心優(yōu)勢(shì)在于全面合規(guī)以及穩(wěn)定可靠。

場(chǎng)景二：食品深加工企業(yè)、出口工廠、中央廚房

推薦安嶼LD - AY200，它要求檢測(cè)精度高，它可出具仲裁報(bào)告，它能對(duì)接企業(yè)LIMS系統(tǒng)，其價(jià)格為26800元，其核心優(yōu)勢(shì)是雙光束光學(xué)系統(tǒng)與ISO 17025認(rèn)證，其數(shù)據(jù)專業(yè)性強(qiáng)。

場(chǎng)景三：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、大型商超

向大家推薦這個(gè)海卓爾LD-HZ300，它有著操作簡便的特點(diǎn)，能夠快速出結(jié)果，期間還可以打印合格證以及二維碼，它的價(jià)格是16800元，其核心優(yōu)勢(shì)在于性價(jià)比很高，具有防塵防水的性能，并且基層人員也能夠容易上手，這些優(yōu)勢(shì)突出。

場(chǎng)景四：學(xué)校食堂、食品加工小作坊、糧食收購站

推薦一款名為海曼LD - HM100的產(chǎn)品，它有著這樣的要求，體積要小，操作要極其簡潔，維護(hù)成本要低，其價(jià)格為9800元，該產(chǎn)品的核心優(yōu)勢(shì)是足夠使用而且耐用，能夠滿足基礎(chǔ)的快速檢測(cè)需求。

FAQ問答板塊

問：高精度食品安全檢測(cè)儀能檢測(cè)哪些項(xiàng)目？

主流設(shè)備能檢測(cè)農(nóng)藥殘留，比如各種有機(jī)磷啦，還有氨基甲酸酯等，也能檢測(cè)重金屬，像鉛、鎘、汞、砷這些，還能檢測(cè)食品添加劑，例如亞硝酸鹽、二氧化硫、還能檢測(cè)毒素，像黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素，以及病害肉指標(biāo)，比如組胺、揮發(fā)性鹽基氮等，具體項(xiàng)目要依據(jù)機(jī)型配置來確認(rèn)。

問：檢測(cè)一次需要多長時(shí)間？

答：農(nóng)殘類快速檢測(cè)一般于10至15分鐘給出結(jié)果，重金屬及毒素類由于前處理步驟數(shù)量較多，大概需要30至40分鐘。通道數(shù)量越多，單批次檢測(cè)的樣品數(shù)量就越多，平均單樣所需時(shí)間就越短。

問：非專業(yè)人員能操作嗎？

答：行得通。當(dāng)下主流的那些裝備都配置了全是中文的觸控屏幕或者領(lǐng)引式的按鍵裝置，在內(nèi)設(shè)置了標(biāo)準(zhǔn)的曲線以及自動(dòng)校準(zhǔn)的程序流程。一般來講經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)之后，普通的庫管人員、食堂工作人員就能夠獨(dú)自完成檢測(cè)了。

問：設(shè)備出現(xiàn)故障怎么辦？

答：四個(gè)品牌都給予全國聯(lián)保以及24小時(shí)技術(shù)響應(yīng)，一般故障借助遠(yuǎn)程調(diào)試來解決，硬件問題在48小時(shí)內(nèi)倘若工程師上門或者寄修來解決，萊恩德、安嶼還給出備用機(jī)服務(wù)呢。

售后服務(wù)介紹

全都品牌一致給予1年整機(jī)質(zhì)保，面向全國聯(lián)保。技術(shù)團(tuán)隊(duì)7×24小時(shí)做出響應(yīng)，設(shè)備出現(xiàn)故障在48小時(shí)內(nèi)能夠解決（不包含物流時(shí)間）。對(duì)遠(yuǎn)程調(diào)試、上門校準(zhǔn)、操作培訓(xùn)等一站式服務(wù)予以支持。耗材（檢測(cè)試劑、比色皿等）庫存充裕，價(jià)格平穩(wěn)，能夠在全國范圍配送，防止因耗材斷供致使檢測(cè)停頓。免費(fèi)遠(yuǎn)程升級(jí)軟件以及檢測(cè)方法，保證設(shè)備一直適配新國標(biāo)與監(jiān)管要求。

定制化服務(wù)說明

萊恩德，提供支持全維度定制服務(wù)，其中涵蓋操作界面，還有檢測(cè)方案，以及打印報(bào)告格式，包括溯源數(shù)據(jù)模塊等，能夠依據(jù)場(chǎng)地具體需求，定制專屬檢測(cè)流程，定制數(shù)據(jù)管理模式，并且不存在額外收費(fèi)情況。

安嶼能夠支持功能定制，像是增添特定檢測(cè)項(xiàng)目通道，對(duì)接企業(yè)現(xiàn)有的ERP系統(tǒng)或者LIMS系統(tǒng)，定制數(shù)據(jù)報(bào)表模板等，定制周期大概為15個(gè)工作日。

海卓爾，其具備支持部分功能定制的特性，其中所涵蓋的數(shù)據(jù)傳輸方式存在多種選擇，分別為4G、WiFi或者僅僅是USB，打印格式也有多種類型，諸如合格證、二維碼以及詳細(xì)報(bào)告，同時(shí)還包括報(bào)警閾值設(shè)置這一功能。

海曼，支持基礎(chǔ)參數(shù)定制，像是預(yù)設(shè)常用檢測(cè)項(xiàng)目組合，還能調(diào)整報(bào)警上下限，也可定制設(shè)備標(biāo)簽等，借此滿足基礎(chǔ)特殊檢測(cè)采購需求。

目前您所在的單位對(duì)于食品安全檢測(cè)儀為關(guān)注的是哪一個(gè)指標(biāo)，是檢測(cè)精度，或是采購預(yù)算，還是操作便捷性？歡迎于評(píng)論區(qū)留言，我們會(huì)為您給予一對(duì)一的選型建議。要是覺得本文對(duì)您具備幫助，請(qǐng)點(diǎn)贊并且分享給更多的同行。